Kartoffelchips wirken so wunderbar leicht. Aber
die würzige, knackige Knabberei haben US-Forscher als die
gewichtigsten Dickmacher identifiziert – mehr noch als Süßigkeiten,
berichtet die „Apotheken Umschau“. Über 20 Jahre maßen
Wissenschaftler der Harvard Medical School das Gewicht von 120000
Menschen und untersuchten, was für Zu- und Abnehmen verantwortlich
war. Teilnehmer, die häufig Kartoffeln, zuckerhaltige Getränke, rotes
Fleisch und Wurst aßen, wurden dicker, am stärksten mit viel
Kartoffelchips. Wer dagegen öfter zu Gemüse, Vollkornprodukten,
Früchten und Nüssen griff, nahm ab. Als idealer Dünnmacher erwies
sich Joghurt.

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