Der offizielle Beginn des Weltosteoporosetags, der am
20. Oktober gefeiert wird, lenkt die Aufmerksamkeit auf die Bedeutung
einer knochenfreundlichen Ernährung vom Kindes- bis zum
Erwachsenenalter

Heute wurden wir Zeuge des Kampagnenstarts des World Osteoporosis
Day [Weltosteoporosetags] (WOT) 2015 der International Osteoporosis
Foundation (IOF). Der Tag wird am 20. Oktober gefeiert und dieses
Jahr bezieht sich das Thema auf Ernährung und befasst sich mit den
Herausforderungen der öffentlichen Gesundheit, die mit einer
unzureichenden Aufnahme an Calcium, Vitamin D und Protein sowie
anderen Mikronährstoffen, die entscheidend sind für
Knochengesundheit, in Verbindung gebracht werden.

Die meisten Menschen nehmen ihren empfohlenen Tagesbedarf an
Calcium und Vitamin D nicht zu sich. Tatsächlich haben weltweit
schätzungsweise 1 Milliarde Menschen zu wenig Vitamin D im Blut und
diese Mängel sind in allen Ethnien und Altersgruppen zu finden. In
China ergaben Schätzungen der Umfrage zum Gesundheitsstand von 2002,
dass weniger als 10 % der chinesischen Staatsbürger eine angemessene
Zufuhr von Calcium durch die Nahrung aufnehmen. Chronischer,
unbehandelter Calciummangel kann schwerwiegende Folgen haben,
einschließlich Osteopenie und Osteoporose.

Osteoporose wurde als „Kinderkrankheit mit geriatrischen Folgen“
definiert, wobei hervorgehoben wird, dass die Knochengesundheit
bereits sehr früh beeinflusst wird, nämlich im Mutterleib. Ein
schlechter Ernährungszustand der Mutter kann das optimale Wachstum
des Skeletts des Babys beeinträchtigen. Ein verringerter
Knochenmineralgehalt bei maximaler Knochenmasse im Erwachsenenalter
und in späteren Lebensjahren sowie das erhöhte Risiko einer
Hüftfraktur wurden damit in Verbindung gebracht.

Darüber hinaus sind Kindheit und Jugend eine kritische Zeit für
die Knochenbildung, da die Größe und die Stärke unserer Knochen in
diesem Zeitraum beträchtlich steigen. Ungefähr die Hälfte unserer
Knochenmasse sammelt sich während der Jugend an. Dieser Prozess setzt
sich bis Mitte 20 fort, dann ist die Spitzenknochenmasse
normalerweise erreicht (die maximal mögliche Knochenmasse, die
während des Knochenwachstums erreicht werden kann).

Die Unterstützung der optimalen Knochenstärke eines Kindes wirkt
sich vorteilhaft auf das höhere Erwachsenenalter aus, da es mehr
Knochenreserven gibt, auf die zurückgegriffen werden kann. Im
Gegensatz zu ihren jungen Jahren können Erwachsene das Knochengewebe
nicht mehr so schnell ersetzen, wie sie es verlieren. Es wird davon
ausgegangen, dass ein Anstieg von 10 % der maximalen
Knochenmineraldichte (BMD, bone mineral density) – ein Maß für die
Knochenstärke – die Entwicklung von Osteoporose um 13 Jahre verzögern
kann.

Prof. John Kanis, Präsident der IOF, erklärte: „Unser Skelett ist
wie ein Haus. Es muss mit dem richtigen Material gebaut werden,
sodass die Struktur über Jahre hinweg stark bleibt und beibehalten
werden kann, um langfristigen Schaden zu vermeiden. Aus diesem Grund
versorgen uns Lebensmittel wie Milchprodukte, Fettfisch, Obst und
Gemüse mit wichtigen Nährstoffen, die die wichtigsten Bausteine für
starke Knochen sind.“

Judy Stenmark, CEO der IOF, fügte hinzu: „99 % des 1 kg Calcium,
das im durchschnittlichen Körper zu finden ist, befindet sich in
unseren Knochen, wodurch hervorgehoben wird, warum wir unseren
empfohlenen Tagesbedarf als Treibstoff für die Produktion und den
Erhalt unserer Knochen zu uns nehmen sollten. Ich empfehle jedem, den
Test mit dem IOF Calcium Calculator [Calciumrechner der IOF] zu
machen, um herauszufinden, wie viel Calcium man zu sich nimmt und wie
sich die Zufuhr erhöhen lässt.“

Calciumrechner kostenlos erhältlich als:
Online-Rechner: http://bit.ly/calcium-calculator-web
iPhone App: http://bit.ly/calcium-calculator-iOS
Android App: http://bit.ly/calcium-calculator-android

Der WOT, der jährlich am 20. Oktober stattfindet, wird von einer
einjährigen Kampagne unterstützt: www.worldosteoporosisday.org
#LoveYourBones

Offizielle Partner des WOT: Amgen, Fonterra, Pfizer Consumer
Healthcare, Lilly, MSD, Takeda

Ernährungspartner des WOT: DSM, Rousselot, Sunsweet

Über die International Osteoporosis Foundation

IOF ist die weltweit größte Nichtregierungsorganisation mit dem
Ziel der Prävention, Diagnose und Behandlung von Osteoporose und
damit verbundenen muskuloskelettalen Erkrankungen.
www.iofbonehealth.org

Pressekontakt:
Charanjit K. Jagait, IOF
Telefon +41 79 874 52 08, cjagait@iofbonehealth.org

  forschung, gesundheit