Die Abteilung Pflanzenviren der DSMZ gewährleistet mit modernster Diagnostik den sicheren Transfer genetischer Ressourcen und leistet…
Continue ReadingSchlagwort: ern-hrung
In der Lebensmittelinnovation ist die nächste Herausforderung die Skalierung
Deutschlands Lebensmittelsystem zählt zu den weltweit stärksten, weist aber kritische Lückenin der Effizienz der Lieferkette und…
Continue Reading
myriameat erzielt erfolgreiche Differenzierung von Reh-iPSC. Grundstein für das Rehfilet der Zukunft gelegt!
Dem myriameat Team ist es erstmals gelungen, eine pluripotente Stammzelllinie vom Reh (Roe Deer) zu erzeugen
Continue Reading
Schulverpflegung in Deutschland 2026: Eltern fordern mehr Qualität, Transparenz und hochwertige Proteine
Schulverpflegung ist für Eltern weit mehr als reine Sättigung. Eine aktuelle, bundesweite Studie unter Eltern schulpflichtiger…
Continue Reading
Univar Solutions eröffnet im Solution Center in Essen ein Innovationszentrum für Lebensmittel und Getränke
Univar Solutions LLC ("Univar Solutions" oder "das Unternehmen"), ein weltweit führender Anbieter von Spezialinhaltsstoffen und Chemikalien,…
Continue Reading
Neuer BTB-Lehrgang “Pflanzenkunde in der Ernährung”: Gesundheitl. Vorteile von Kultur- und Wildpflanzen nutzen
Das BTB startet den Fernlehrgang "Pflanzenkunde in der Ernährung". Er vermittelt Wissen zu Kultur- und Wildpflanzen,…
Continue Reading
Trendcheck 2025: So gut passen Fisch und Meeresfrüchte zu den aktuellen Ernährungstrends
Die Ernährung der Zukunft ist nachhaltig, individuell, funktional und gesund - das zeigt der neue Trendreport…
Continue Reading
Für Lebensmittelhersteller ist Maschinenwartung enorm wichtig
Wie eine Wartungssoftware Ihre Wartung bei Lebensmittelhersteller auf das nächste Level hebt! Den nächste Wartungstermin effizienter…
Continue Reading
Berlin scheint eine gesunde Ernährung zu haben. Die Daten beweisen es.
Der erste Eindruck, den ein Tourist von der Berliner Küche hat, ist vielleicht der einer kohlenhydratreichen…
Continue Reading
Lebensmittel-Unverträglichkeit: Bluttest identifiziert reaktive Nahrungsmittel
Erstmals konnten Forscher der Yale University die Wirkmechanismen einer Nahrungsmittel-Unverträglichkeit aufdecken. Die neuen Studienerkenntnisse zum Alcat…
Continue Reading
PROBIOTA 2017: Aktuelle Ergebnisse zur Bakterien-Forschung
Internationaler Fachkongress findet zum ersten Mal in Berlin statt
Continue Reading
“Fruchtsaft fasziniert mich seit jeher!”
In Deutschland hat sich in den vergangenen Jahrzehnten eine aktive Fruchtsaftforschung entwickelt. Einer der Hauptakteure ist…
Continue Reading