Zwei große Studien aus den USA weisen nach,
dass Vollkornkost nicht nur gesund ist, sondern sogar das Leben
verlängern kann. Das berichtet die „Apotheken Umschau“ unter Berufung
auf Forscher der Harvard School of Public Health in Boston. Diese
hatten dazu mehr als 74000 Frauen und 43000 Männer jahrelang
beobachtet. Mit einer täglichen 28-Gramm-Portion Vollkornprodukte
sank das Sterberisiko in der Beobachtungszeit um 5 Prozent und die
Gefahr, einer Herz-Kreislauf-Erkrankung zu erliegen, um 9 Prozent.
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