Die Sternfrucht, auch als Karambole bekannt,
wird hierzulande oft als kulinarische Dekoration genutzt. Menschen
mit einem Nierenleiden dürfen sie aber nicht essen, berichtet die
„Apotheken Umschau“. Der Genuss könne bei ihnen zu Vergiftungen,
Erbrechen, Krampfanfällen und sogar zum Tod führen. Ursache ist das
Nervengift Caramboxin der Sternfrucht. Wissenschaftler der
Universität Sao Paulo (Brasilien) haben es nun isoliert und
nachgewiesen, wie es im Gehirn wirkt. Gesunde Menschen scheiden das
Gift über die Nieren aus.

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Das Gesundheitsmagazin „Apotheken Umschau“ 2/2014 A liegt in den
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