Ein hoher Blutspiegel des
Pflanzen-Inhaltsstoffes Lycopin, der vor allem in roten Obst- und
Gemüsesorten vorkommt, kann das Schlaganfallrisiko offenbar deutlich
senken, berichtet die „Apotheken-Umschau“. Das gehe aus einer
finnischen Studie hervor, für die über einen Zeitraum von zwölf
Jahren 1031 Männer zwischen 46 und 65 Jahren wissenschaftlich
begleitet wurden. Die Teilnehmer mit hohen Werten erlitten deutlich
seltener einen Schlaganfall. Lycopin kommt vor allem in Tomaten,
Karotten, Paprika, Wassermelone und Papaya sowie in Tomatenmark vor.

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Das Gesundheitsmagazin „Apotheken Umschau“ 12/2012 B liegt in den
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