Eine veränderte Ernährung bewirkt einen
schnellen Wandel der Darmflora. Das ergab eine Studie an traditionell
lebenden schwarzen Menschen in Südafrika und schwarzen
US-Amerikanern, die für zwei Wochen ihre Speisepläne tauschten,
berichtet die „Apotheken Umschau“. Die Afrikaner aßen viel Fleisch
und fettreiche Fertigkost, die Amerikaner vor allem Obst, Gemüse und
Getreide. Das Ergebnis stützt die Hoffnung, dass mit der Umstellung
auf eine vegetarische Kost auch das Darmkrebsrisiko sinkt. Es ist bei
der untersuchten Gruppe von Südafrikanern 13-mal niedriger als bei
modern lebenden US-Bürgern.

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