21 Todesfälle, Hunderte erkrankte und
infizierte Menschen, Milliardenschäden für die Wirtschaft in
Deutschland und Europa. Das gesamte Ausmaß der EHEC-Epidemie ist noch
nicht abzuschätzen. Jeden Tag gibt es neue (Falsch-) Meldungen über
Ursache und Auswirkung der Killer-Keime.

Die Innovation eines Regensburger Unternehmens gibt jetzt
berechtigten Anlass zur Hoffnung, dass in Zukunft Keim-Epidemien mit
umfassender Wirkung nicht mehr auftreten können. ai211 – ein
neuartiges Verfahren zur Desinfektion von Obst und Gemüse – bekämpft
Keime wie EHEC und andere Bakterien nachweislich und vor allem
sicher.

Die aquagroup AG ist ein auf Lebensmittelhygiene spezialisiertes
Unternehmen, das Bakterien und Keime mit neuartigen Verfahren in der
Lebensmittelindustrie bekämpft. Jetzt ist eine Innovation des
Unternehmens reif für den lebensrettenden Einsatz: Das
Wirkungsverfahren gegen EHEC und weitere Keime und Bakterien heißt
ai211.

Bereits seit zwei Jahren wird das neuartige, im Wesentlichen
physikalisch wirkende Desinfektionsverfahren im ökologischen Landbau
unter verschiedenen Versuchs- und Anwendungsszenarien getestet. Die
bisherigen Testergebnisse und der Reifegrad des Verfahrens zeigen,
dass ai211 für einen schnellen und erweiterten Einsatz im
konventionellen Gemüse- und Obstanbau geeignet ist: nachweislich
sichere Ergebnisse, unbedenklich für die Verbraucher und mit
qualitätserhaltendem Effekt für Obst und Gemüse.

Das Verfahren der aquagroup Lebensmittelhygiene basiert auf einem
durchgängigen Sicherheits- und Qualitätskonzept im Landbau, im
Einzelhandel und beim Verbraucher: Es fängt mit der Keimreduzierung
beim Produkt durch Anwendung von ai211 vor der Ernte an, setzt sich
mit der Vernebelung mit weiterer keimreduzierender Wirkung im
Einzelhandel und am PoS fort und endet mit dem Waschen durch den
Verbraucher vor dem Verzehr.

Weitere Informationen zur aquagroup AG: www.aquagroup.com

Pressekontakt:
Ansprechpartner:

Markus Zetzlmann
Vorstand
m.zetzlmann@aquagroup.com
+49 941 29749-115

André Philipps
Vorstand
a.philipps@aquagroup.com
+49 941 29749-114

Dr. Anja Stromeck-Faderl
R&D Basic Research
a.stromeck-faderl@aquagroup.com
+49 941 29749-214

  forschung, gesundheit, verbraucher