Schon vor 5000 Jahren haben Menschen auf dem
Gebiet des heutigen Peru großflächig Mais angebaut. Wie die
„Apotheken Umschau“ berichtet, fanden Anthropologen des Field Museums
in Chicago (USA) Steinwerkzeuge und Rückstände menschlicher Fäkalien
aus dieser Zeit, die schließen lassen, dass Mais damals in großem
Umfang angebaut und verzehrt wurde.

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